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La Nebuleuse ist eine Brauerei, die sich anders anfühlt: vielleicht wegen der auffälligen Farben auf ihren Dosen, wegen der Namen ihrer Getränke oder dem Zeppelin-Logo, das überall auf ihren Produkten zu sehen ist. Aber sobald ich das Sudhaus und dann die Büroräume und den Verkostungsraum betreten hatte, wurde mir klar, dass La Nebuleuse etwas Besonderes ist, wie jene Projekte voller Charme, Vitalität und Magie, die nur diejenigen haben, die mit Leidenschaft und unabhängigem Geist gegründet wurden.

Die Geschichte der Brauerei a la Nebuleuse

Die Geschichte von La Nebuleuse ist ein ziemlicher Klassiker: "Wir waren einfach nur Bierliebhaber" - es ist Kouros, einer der drei Gründer, der spricht -"wir brauten zu Hause und in unserer Freizeit. Wir waren Hobbybrauer, bis Arthur, der unternehmerischste der drei, uns dazu drängte, Biere zu unserem Beruf zu machen". Ein Job, natürlich, aber vor allem eine Leidenschaft: für die Getränke und den sozialen Teil davon. "La Nebuleuse ist wie ein astronomisches Gebilde, von dem man ausgehen kann, aber auch wie eine Ansammlung von Menschen, die keinen Anführer haben, sondern nur Gleichgesinnte, die gerne zusammenbleiben. Wir haben viele Freunde mit unterschiedlichen Berufen, Interessen und Hintergründen, und wir wollen, dass unser Bier wie ein soziales Schmiermittel wirkt. Wir wollen, dass unser Bier als soziales Schmiermittel fungiert. Es istnicht das Finale an sich, sondern eine Möglichkeit, Köche, Künstler und Komiker zusammenzubringen und sie dazu zu bringen, etwas zu schaffen oder sich einfach nur wohl zu fühlen.

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Wie La Nebuleuse jetzt aussieht

Was sich wie ein cooles Nebenprojekt anhört, ist seit fast 10 Jahren organisch gewachsen und sieht jetzt wie eine solide Realität mit einer mehr als anständigen Kapazität aus:"Wir haben ziemlich viele Tanks" - das ist Fernando, der Braumeister -"insgesamt sind es 20" (eigentlich sogar noch mehr, denn Kouros erzählte mir, dass Anfang des Jahres noch ein paar weitere Tanks hinzukamen und zitiert seine Worte"Wir haben buchstäblich keinen Platz mehr, hahaha!"). Wenn 20 Tanks für mich etwas abstrakt klingen, hat Fernando andere Zahlen, um es zu erklären - "die Produktion beträgt 12.000 hl Bier" - 1,2 Mio. Liter, stellen Sie sich einfach Ihren Kühlschrank vor und stellen Sie sich 2,4 Mio. 500ml-Dosen oder ca. 3,6 Mio. 33cl-Flaschen vor -"das macht uns zu einer mittelgrossen Handwerksbrauerei für den Schweizer Markt".

Aber es geht nicht nur um die Menge, sondern vor allem um die Identität, die dieses Bier aus den Regalen springen lässt und seinen Geist direkt in Ihre Ohren und in Ihr Gesicht drückt. Ich beziehe mich auf das Image, die Ausstrahlung und die Farben von La Nebuleuse, in einem Wort: die Marke. Wenn man sich die sozialen Medien der Brauerei(instagram.com/lanebuleuseco) oder die Website(lanebuleuse.ch) ansieht, stellt man fest, dass nicht viele Brauereien in diesem Bereich das tun, was La Nebuleuse tut: ein Getränkehersteller mit einer starken Marke, der seine Werte und Gefühle durch einen konsequenten Strom von fröhlichen Momenten und Farben vermittelt.

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Farben, Werte und Aluminiumdosen

"Wie Sie sehen, haben wir eine schillernde Markenidentität" - hier ist immer noch Kouros am Mikrofon -"Wir haben den Zeppelin als Logo (weil er in den Nebel fliegt, aber auch, weil einige von uns Rocker der alten Schule sind), flippige Biernamen und leuchtende Farben, denn das ist es, was wir sind, und so wollen wir uns aus der Trockenheit des Regals heraus präsentieren. Als uns also unser nachhaltiger Geist dazu drängte, von Plastikhüllen auf digital bedruckte Dosen umzusteigen, waren wir ein wenig besorgt, ob wir die Intensität der bunten Dosen und den Geist beibehalten könnten. Das Ergebnis hat uns verblüfft, denn von Anfang an wirkten die mit der neuen Technologie bedruckten Dosen noch farbenfroher und außergewöhnlicher".

Als ich Kouros schließlich frage, ob die Nachhaltigkeit der einzige Grund war, warum sie sich für die Technologie der digital bedruckten Dosen entschieden haben, äußert er seine Gedanken ganz offen: "Nachhaltigkeit war ein wichtiger Faktor, ja, aber die Zusammenarbeit mit einem Unternehmen mit einer starken Vision und einer zukunftsorientierten Einstellung hat mich noch mehr davon überzeugt, dass der Einstieg in die bedruckten Dosen die richtige Entscheidung für La Nebuleuse und unser Bier war." 

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Die richtige Art zu sagen

Kouros' Worte und die Werte seines Unternehmens schwirren mir im Kopf herum, als ich vor der Abreise meine Sachen packe. Aber während ich ein paar Dosen und Flaschen auswähle, um sie mit nach Hause zu nehmen, sind die lautesten die von Fernando ein paar Minuten zuvor: "In dieser Zeit des Jahres trinke ich gerne schwere und saftige Biere: alles wie Double New England, Hoppy, Imperial Stout. Etwas Dickes!" 

Deshalb beende ich meinen Besuch bei La Nebuleuse mit den Worten:"6 Double Oat, 6 Hold Hop und 6 Malt Capone". 

Prost

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